تحول جذري في التغذية الأمريكية
شهدت إرشادات التغذية الأمريكية تحولاً لافتاً، حيث أصبح التركيز ينصب على اللحوم الحمراء ومنتجات الألبان كاملة الدسم، وهو ما يتعارض مع التوصيات السابقة. هذا التوجه، الذي يقوده وزير الصحة روبرت ف. كينيدي جونيور، يمثل مفاجأة صدمت المجتمع النباتي الذي كان يأمل في دعم الأطعمة النباتية.
استياء النباتيين ودوافع سياسية
أعرب النشطاء النباتيون، الذين كانوا يرون في كينيدي جونيور حليفاً محتملاً، عن خيبة أملهم وشعورهم بالخيانة. بينما يروج كينيدي لنظام غذائي غني باللحوم، مشيراً إلى فوائده في "وضوح الذهن"، يرى النقاد أن هذه التغييرات مدفوعة بدوافع سياسية وارتباطات ثقافية عميقة بالرجولة والهوية الوطنية الأمريكية، مما يهمش الأصوات الداعية إلى الأنظمة الغذائية النباتية.
[IMAGE_1]
